NEWS お知らせ
2025/09/30
レストラン
ペストリーショップ「ドーレ」
10月の新作ケーキ
ペストリーショップ「ドーレ」では、今年8月にペストリーシェフに就任した佐藤がプロデュースした、素材本来の美味しさを活かし、洗練されたデザインの新作ケーキを2025年10月1日(水)より販売いたします。
ピースケーキ
苺のショートケーキ
はちみつ入りのしっとりとしたスポンジに北海道生クリームと苺を２層に重ねました。
￥900(税込)
￥900(税込)
チュアオ～ショコラ～
ベネズエラ産の希少なチュアオカカオを使った2種のショコラをブレンドし、濃厚かつ食べやすいチョコレートケーキに仕上げました。
￥900(税込)
￥900(税込)
モンブラン
洋栗のクリームにカシスの酸味がアクセント。バニラのクリームで覆って仕上げた進化系モンブランです。
￥800(税込)
￥800(税込)
フロマージュクリュ
3種のベリーのコンポートを詰め込んだフルーティーでかつ、クリーミーなレアチーズケーキです。
￥800(税込)
￥800(税込)
タルトフィグ
ミルクチョコレートのムースをあしらった、フレッシュなイチジクとの相性の良いタルトです。
￥900(税込)
￥900(税込)
マロンのヴェリーヌ
なめらかなほうじ茶のクリームと和栗のクリームを合わせた和風グラスデザートです。
￥950(税込)
￥950(税込)
シューパリジャン
クッキー生地を乗せてしっかり焼き上げたシュー生地に、カスタードクリームをたっぷり挟みました。
￥800(税込)
￥800(税込)
フレーズピスタチオ
ピスタチオと苺のムースに苺のジュレがアクセントのマイルドで優しい味わい。
￥800(税込)
￥800(税込)
ホールケーキ
苺のショートケーキ
4号(12cm)：￥4,950(税込)
チュアオ～ショコラ～
￥4,000(税込)
7.5cm×12cm
7.5cm×12cm
フレーズピスタチオ
￥4,000(税込)
7.5cm×12cm
7.5cm×12cm