NEWS お知らせ
2026/01/06
レストラン
香港式土鍋ご飯 煲仔飯（ポウチャイファン）フェア
身も心も温まる冬のごちそう
贅沢海鮮で味わうアツアツの「煲仔飯（ポウチャイファン）」
中国料理「彩龍」では、香港式土鍋ご飯「煲仔飯（ポウチャイファン）」フェアを開催いたします。
香ばしいおこげ、ふっくらと炊き上げたご飯、そして具材から溢れる豊かな味わいが調和した、 香港発祥の広東風土鍋ご飯をお楽しみいただけます。
今年はアツアツの土鍋ご飯をご堪能いただける、贅沢な海鮮を使用したコースとアラカルトをご用意いたしました。
香ばしいおこげ、ふっくらと炊き上げたご飯、そして具材から溢れる豊かな味わいが調和した、 香港発祥の広東風土鍋ご飯をお楽しみいただけます。
今年はアツアツの土鍋ご飯をご堪能いただける、贅沢な海鮮を使用したコースとアラカルトをご用意いたしました。
海鮮饗宴 冬の土鍋コース
＜メニュー＞
・広東風焼き物と季節の海鮮前菜の盛り合わせ
・海のコラーゲンの上湯スープ 陶板煮込み
・山口県産黒鮑の香味蒸し焼き 土鍋仕立て
・タラバ蟹と葱生姜の土鍋炒め
・契約農家「中台菜園」より こだわりの国産中国野菜と黒毛和牛の強火炒め
・海鮮尽くしXO醤土鍋ご飯
・香港スイーツ盛り合わせ
・広東風焼き物と季節の海鮮前菜の盛り合わせ
・海のコラーゲンの上湯スープ 陶板煮込み
・山口県産黒鮑の香味蒸し焼き 土鍋仕立て
・タラバ蟹と葱生姜の土鍋炒め
・契約農家「中台菜園」より こだわりの国産中国野菜と黒毛和牛の強火炒め
・海鮮尽くしXO醤土鍋ご飯
・香港スイーツ盛り合わせ
海のコラーゲンの上湯スープ 陶板煮込み
山口県産黒鮑の香味蒸し焼き 土鍋仕立て
タラバ蟹と葱生姜の土鍋炒め
| 期間 | 2026/1/13(火)～3/31(火) |
|---|---|
| 料金 | コース ￥18,000(税込) 個室プラン ￥23,000(税込) |
アラカルト
海鮮尽くしXO醤土鍋ご飯
鮑、 蟹爪、海老、イカ、ホタテ、本日のお魚など、選び抜かれた海鮮をご飯一面に敷き詰め、「彩龍」自家製XO醤で仕上げた海鮮尽くしの土鍋ご飯です。
牡蠣の土鍋ご飯
じっくり焼き目を付けた牡蠣に料理長が厳選したオイスターソースを絡めた、牡蠣の土鍋ご飯。熱々の土鍋で仕上げることで、素材が持つ美味しさと香ばしさを最大限に引き出します。
| 期間 | 2026/1/8(木)～2026/3/31(火) |
|---|---|
| 料金 | ・海鮮尽くしXO醤土鍋ご飯飯 ￥3,800(税込) ・牡蠣の土鍋ご飯 ￥3,800(税込) ・海鮮尽くしXO醤土鍋ご飯 平日限定ランチセット ￥5,800(税込) ・牡蠣の土鍋ご飯 平日限定ランチセット ￥5,800(税込) |