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2023/10/14
レストラン
クリスマスコレクション2023 ご予約受付中
色鮮やかな“あまおう”をたっぷりと使用した「極み あまおうのクリスマスショートケーキ」や、横浜の港をイメージした「極み ブッシュドノエル」など、クリスマスを彩る6種類のケーキをご用意いたします。
極み あまおうのクリスマスショートケーキ ￥15,000(税込)
北海道産生クリーム、福岡県産小麦、神奈川県の地卵、 沖縄県石垣島のきび砂糖など、厳選した素材に濃厚な甘さと酸味のバランスが良い‟あまおう“を贅沢に使用し、美しいチョコレート飾りで仕上げた極上のクリスマスケーキです。
極み ブッシュドノエル ￥12,000(税込)
ヘーゼルナッツが香るダックワーズ生地にオレンジとミルクチョコレートのクリームをあわせ、さらにチョコ レートムースで全体を覆ったムースケーキ。船の帆と舵をイメージしたチョコレートと、木目をイメージしたグラサージュが、横浜とブッシュドノエルを調和させる、見た目も美しいケーキです。
極み 利平栗モンブラン ￥13,000(税込)
栗の王様「利平栗」を惜しみなく使用し、ヘーゼルナッツの異なる食感と香りを掛け合わせることで、栗本来の風味を最大限に活かした贅沢なモンブランです。 栗そのものの味わいを存分にお楽しみいただけますよう、マロンクリームは雑味を入れず仕上げました。
チュアオ ショコラ ￥8,000(税込)
伝説のカカオとも呼ばれているベネズエラ産カカオ、チュアオを使用。チュアオ70％のムースとチュアオ40％のシャンティショコラの組み合わせ。はちみつを思わせるまろやかな甘み、後に広がる柑橘系のフル ーティーな酸味とカカオの風味をお楽しみください。
ナポレオン ￥7,800(税込)
サクサクに焼き上げたパイ生地に、カスタードクリー ムとフレッシュな苺をたっぷりサンドした、毎年大人気のケーキです。断面の美しさはまさにプロフェッシ ョナルな技が光る逸品です。
クリスマスストロベリーショートケーキ ￥6,700(税込)
北海道県産の風味豊かな生クリームと厳選した苺を組み合わせた、クラシックで王道の上質なショートケーキ です。
| 商品 | ・極み あまおうのクリスマスショートケーキ ￥15,000(税込) ・極み ブッシュドノエル ￥12,000(税込) ・極み 利平栗モンブラン ￥13,000(税込) ・チュアオ ショコラ ￥8,000(税込) ・ナポレオン ￥7,800(税込) ・クリスマスストロベリーショートケーキ ￥6,700(税込) |
|---|---|
| ご予約期間 | 2023/10/5(木)～12/10(日) |
| お引渡期間 | 2023/12/15(金)～12/25(月) |
| お引渡場所 | ペストリーショップ「ドーレ」/ B1F 12/23(土)、24(日)、25(月)はクローク/1Fにてお引渡し |