ランチタイムに気軽にお召し上がりいただけるよう、スティック状に仕上げました。バターの風味豊かなクロワッサン生地を使用することで、焼き上がりから時間が経過してもサクサクとした食感をお楽しみいただけます。持ち運びやすさと美味しさ、その両立を大切に考えた一品です。

本場ドイツと同じ製法で作られた白ソーセージ“ヴァイスヴルスト” に、オニオンソテーの優しい甘みとハニーマスタードの爽やかな辛みを合わせ、しっとりとしたブリオッシュ生地で包み込みました。素材それぞれが響き合う、バランスの良い美味しさをお楽しみください。

「ねじる」という意味を持つフランス語 「トルデュ」。地元横浜で収穫された新鮮なほうれん草と、シェフが丹念に選び抜いた北海道産無添加ベーコンを組み合わせました。にんにくの香ばしい風味が食欲を誘う、地域の恵みを活かした逸品です。

北海道産“きたあかり”をなめらかにマッシュし、柚子胡椒の爽やかな辛みを効かせたバターで仕上げました。ほくほくとした食感と和の風味が調和するホテルメイドならではのこだわりのじゃがバターパンです。

1998年、横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ開業を機に入社。 今日に至るまで数々の人気商品を生み出し、全国に「ドーレ」の名を広める。2020年の受賞に続き、2022年も「食べログ パン EAST 百名店 2022」において、ユーザーから高い評価を集めたパン店上位100店に選出される。2024年には食べログ「神奈川 パン 人気ランキング TOP20」にて 1,619軒の中の2位にランクイン。開業以来、四半世紀を超えて素材にとことんこだわった変わらぬ品質と、新しい挑戦を続けながら横浜ベイシェラトンホテルのパンを焼き続けている。