NEWS お知らせ
2026/07/17
レストラン
ラーメン“花鶏”（あとり）～シェラトンオリジナルラーメン～ 限定販売のお知らせ
社内コンペで優勝したオリジナルホテルラーメン「花鶏（あとり）」。
渡り鳥「花鶏（あとり）」のように、「人が集まり、愛される場所でありたい」という願いを込めて名付けられた一杯です。
ラーメン発祥の地とも言われる横浜で、当ホテルにしか生み出せない味わいをぜひご堪能ください。
妥協なき「4つのこだわり」
長州黒かしわを10時間煮込んだ濃厚な鶏白湯に、海鮮の旨味を引き出した特製塩ダレを合わせました。
② 炭火が香る“はまポーク”のチャーシュー
西京味噌に48時間じっくり漬け込んだ神奈川県産“はまポーク”を、炭火で香ばしく炙り上げました。
③ こだわりの細麺と香り高い薬味
福岡県産“ラー麦”の細麺に九条葱を添え、京都“原了郭”の黒七味をひと振り。最後まで飽きない味わいです。
④ 世界観を引き立てる有田焼
1926年創業の窯元「錦右エ門陶苑」によるモダンな有田焼を採用。目でも味わえる美しい一杯を演出します。
「シェラトンオリジナルラーメン」誕生秘話
ホテルスタッフの総力を結集した社内コンペティション
その地に構えるホテルとして、このホテルにしか生み出せない一杯を目指し、6つのチームが試作と改良を重ね、2段階の厳しい審査を経て勝ち残った渾身のレシピです。
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズで、長く愛されるシグニチャーメニューを生み出したいという、ホテルの創意工夫と情熱が、この一杯に凝縮されています。
ご利用シーンに合わせて選べるスタイル
ランチタイムから、お酒の後の「締めの一杯」まで
ご提供期間：2026年8月1日（土）～ 2027年3月31日（水）
■ 上質な空間で味わう、至福の一杯
場所：ラウンジ「シーウインド」(2F)
【内容】ラーメン“花鶏” 1ドリンク付き (コーヒーまたはソフトドリンク)
【料金】￥2,300(税込) ※1日限定10食
【提供時間】
・月～金 10:00-21:00 (最終入店 20:30)
・土 09:00-21:00 (最終入店 20:30)
・日祝 09:00-20:00 (最終入店 19:30)
■ お酒のあとに、大人の締めラーメン
場所：バー「ベイ・ウエスト」(3F)／スカイラウンジ「ベイ・ビュー」(28F)
【内容】ラーメン“花鶏” ハーフサイズ
【料金】￥1,200(税込) ※各店舗 1日限定5食
【提供時間】
▼バー「ベイ・ウエスト」(3F)
・月～金 17:00-23:30 (最終入店 22:30)
・土 13:00-23:30 (最終入店 22:30)
・日祝 13:00-22:30 (最終入店 21:30)
▼スカイラウンジ「ベイ・ビュー」(28F)
・月～土 17:30-23:00 (最終入店 22:30)
・日祝 17:30-22:30 (最終入店 22:00)
ご予約・お問い合わせ
レストラン総合予約 045-411-1188 (10:00～19:00)
※仕入れの状況により、内容が変更になる場合がございます。